クジラ肉といえば、年輩の方だと給食に出てきたクジラの唐揚げなどを連想することでしょう。くらげの時代には出てきていませんが、クジラのベーコンなら食べたことがあります。
端がピンク色で肉は白っぽく、薄切りにされていて味はよく覚えていません。
どちらかというとあまりおいしいというクジラ肉を、美味しく食べられるお店が海なし県の埼玉県ときがわ町にあります。
お店の名前は、「創作笑心料理 きなせ」。
以前同じカブ乗りの方に連れてきてもらってクジラ肉の定食をいただいたところ、想像以上においしかったので今回再訪しました。
アクセス
国道299号線から小川町方面へ八高線沿いに走っている県道30号飯能寄居線。市街地を抜けて里山に沿って走っていると、突如店が現れます。
小川町方面からだと、店の上に掲げられている黄色い看板が目印です。
越生方面からだと見落としがちです。くらげも一回通り過ぎて戻りました。
左側にラーメン屋、右側に「ようこそときがわ町へ」という看板が立っているのが目印です。
駐車場
駐車場は店の眼の前にあります。砂利道なので大型バイクや足つきの悪い方は要注意です。
自転車用のラックも設置されています。
店内の雰囲気
店内は木がふんだんに使われていて、温もりあふれる空間になっています。
テーブル席は靴を脱いで上がります。
注文はタブレットを使います。
石焼き定食を頼んだよ
頼んだのは、クジラの石焼き。前回頼んでハマってしまい、今回も同じものを頼みました。
特製のタレに漬けられたクジラ肉。イワシクジラという種類だそうです。
熱々の鉄板の上で、クジラ肉をジュージューします。
刺し身で食べられるほど新鮮なので、表面にちょっと焼き目をつけるくらいがちょうどいいです。あまり焼きすぎると固くなるのだそう。
肉の食感は例えて言うなら、牛の赤身肉のような感じ。馬刺しとも似ています。噛めば噛むほど味が出てくるのですが、臭みが全然ないので食べやすいです。
付いて来る小鉢と漬物はその時によって内容が変わります。料理屋さんらしく煮物が多いのですが、味がしみしみでおかわりしたくなるくらい。
クジラ肉が気になる方はぜひ訪れてみてください。
参考 創作笑心料理 きなせ
